Blåbærmuffins

Her i nærområdet er det masse blåbær å plukke. Trenger ikke å kjøpe på butikken engang! Med alt det vi plukket kunne vi lage smoothie, blåbærmuffins eller rett og slett lage en fruktsalat ut av det (har fortsatt mye i kjøleskapet). Vi bestemte oss å lage blåbærmuffins siden vi aldri hadde gjort det før.

Muffins med blåbær (ca. 20 stk)

Du trenger:
150 g margarin ♥ 2 dl sukker ♥ 2 egg ♥ 4,5 dl hvetemel ♥ 2 ts bakepulver ♥ 1 1/2 dl melk ♥ ca. 100 g blåbær

Slik gjør du:

  1. Ha mykt smør oppi en bakebolle.
  2. Ha i sukkeret. Bruk en kjøkkenmaskin til å røre smør og sukker hvitt (eller til det er blitt en fast masse).
  3. Knekk eggene i en kopp. Pisk de lett med en gaffel. Rør de inn i blandinga av smør og sukker.
  4. Ha oppi 2 ts bakepulver.
  5. Tilsett melet og melka vekselvis i bakebollen.
  6. Tilsett blåbær og rør med ei treredskap. Du kan også bruke andre bær.
  7. Bruk to spiseskjeer til å fordele røra i muffinsformene. De skal være litt over halvfulle med røre.

Stekes ved 180 C i ca. 15. minutter.

Ferdig:

#mat #blåbærmuffins #muffins #blåbær #oppskrift #sommer

1 kommentar

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg