Dagens fangst på Fiskebasaren

I sommer stikker jeg gjerne en tur innom Fiskebasaren ved Fiskebrygga for å se på fisk og skalldyr. De har masse delikat sjødyr i disken! På torsdag kjøpte jeg flyndrefisker (flatfisk) og akkar (blekksprut). Flatfisken i midten heter Rødspette og de to ved siden av er jeg usikker på hvilken art (ligner på Smørflyndre?).

Det er første gang jeg smaker på flatfisk. Overraskende at det smakte litt søtt, og de hadde glatt og hvitt kjøtt. Akkar har jeg derimot smakt på mange ganger før, og det smaker hardt, seigt og gummiaktig. Jeg pleier å ha soya- eller østerssaus ved siden av så det gir mer smak.

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg