På skolekjøkkenet hadde vi mat og helse. Jeg fikk være med og hjelpe til å lage pitabrød. Det var totalt 4 forskjellige grupper, og jeg var med på en av gruppene. Vi lagde to pitabrød hver og mange ble ulike i formen og størrelsen! Brettet øverst til venstre var vårt.
6 dl hvetemel ♥ 1 pk tørrgjær ♥ 1 ts salt ♥ 1 ss olje ♥ 3 dl vann
Ha alt det tørre i bakebollen. Varm vannet til ca. 37°C, bland i oljen. Alt blandes godt, sett til heving. Del deigen i 8-10 biter, klem dem flate på ca. 1 cm. Stekes i ovnen på 225 grader ca. 10-15 minutter (husk å skru på dennei stekeovnen). Server gjerne med fruktsalat (som vi gjorde): Kutt opp appelsiner, epler, druer og bananer i biter/skiver. Del pitabrødet i to og ha oppi noe av frukten. Nam!
I går kveld feiret jeg og mamma bursdagen sammen. Hun hadde bursdag i går, og jeg i dag så det ble en slags dobbelfeiring med en og samme kake (+ brownies) på en søndag. Som dere sikkert vet, så fyller jeg 20 år i dag. Det som gjør denne bursdagen spesiell, så er det datoen 10.10. Lett å huske! Nå er jeg visst gammel nok til å kjøpe sprit og brennevin i Norge (haha, ikke at jeg drikker, men fint å vite).
Det ble en flott hjemmelaget kake med jordbær, druer og gelépynt på toppen. Sukkerbunnen kjøpte vi i matvarebutikken, og den ble kuttet opp i 3 lag slik at kaken kunne tas fra hverandre og bli pyntet med krem og jordbærsyltetøy. Når det gjelder formen til gelén, så brukte vi formen fra en puddingboks slik at den ble rund og “tom” i midten. Slik så kaken ut før satt på lysene.
Koselig pyntet bord og alle venter spent på å smake denne kaken og brownies som ligger litt bak kaken.
*Ønsker meg noe* – måtte le etter å ha sett dette bildet. Synes det ble magisk, se nøye på bildet, så ser dere noe svevende over kaken. Hva kan det være for noe?
Mangfold, sammen er vi sterke og at alle er “like” er noen stikkord på kaken vi har laget denne gangen. Seigmenn finnes i fargene rosa, gul, oransje og grønn. Alle har forskjellige smak, men de er uansett like i fasongen.
Jeg elsker å dekorere kaker! Denne kaken består av krem, smurt jordbærsyltetøy mellom lagene, jordbær som pynt over og seigmenn på toppen. Det eneste vi kjøper ferdig er sukkerbrød fordi det er det greieste å ha noe ferdig til å begynne med.
Hjemmelaget pizza er bare så godt! Jeg fulgte oppskriften på disse to pizzaene fra pakningen Toro Pizzafyll tomat og løk. Denne pakningen inneholdt bare pulveret og en oppskrift bakerst.
Jeg har valgt ingrediensene paprika, sjampinjong, vårløk og løk. På toppen med revet ost slik at fyllet ikke faller av.
Siden det er langfredag i dag og vi får besøk, bestemte vi oss for å lage noe gjærbakst for å gjøre det hyggelig. Vi valgte å lage boller med rosiner og fletteloff. Oppskriften til bollene kommer fra mammas oppskriftsbok og fletteloffen er hentet fra boka “Kokebok for alle”. Det tok ca. 2 timer til sammen å lage, men å sette det til heving må beregnes.
Her er en video som viser hvordan en homemade kake lages – steg for steg. Det som er strødd med sil er finhakket valnøtter, det hvite som er smørt rundt er vanlig krem og bringebærsyltetøy. Bare spør hvis dere lurer på noe!
I går kveld hadde vi en burdagsfeiring til verdens beste ungdom i huset. Han ble 15 år! Vi lagde kake og bestilte pizza på Peppes Pizza i byen. Det var ikke så lett å komme oss ned til byen da det var mye slaps og snøsmelting. Kaken var god og det var også pizzaene.
I går feiret vi bursdagen til vår kjære lillebror som ble 12 år! Han fikk en jordbærkake og mange flotte gaver: En grønn vinterjakke med bilde av et amerikansk flagg på, et sjakkbrett sett, en liten ferieaktivitetsbok og to poser med Sørlandschips (paprika/salt). Han ble selvfølgelig kjempeglad 🙂
Jeg hadde maks uflaks da jeg hadde 10% strøm igjen på kameraet. Uffda, det var dumt. Skulle kanskje ha ladet det etter sist bruk, men husket ikke helt hvor mye jeg hadde igjen i prosent. Jeg orket heller ikke å bruke mobilen, for den hadde også lite strøm igjen. Heldigvis hadde andre i familien også hvert sitt kamera, så det gikk greit med å ta bilder.
Her er kjøkkenbordet dekket på med god mat. Klar til servering! Baguetter delt i to som ostesmørbrød, frukt & salat og pølsebrød. Eksempel til hvordan å lage maten når man har god tid:
Litt rotete da jeg skulle ta bildene (det får bare være), og fordi flere er kjempesultne.
