Lillemarkens har fått en nyoppussede Matkjeller, og i dag kl. 12 var det lanseringsfest. Trond Moi kom og holdt gratis kokkekurs der han lagde varmrøkt laks med koriander og chili og blåskjell-grønnsakskremsaus, og tilslørte bondepiker. Vi fikk smake på masse gode lunsjretter fra Subway, Kjøkkenskapet, Reinhartsen og Sans & Smak.
Oppskriften på varmrøkt laks med koriander og chili al a Trond Moi (retten han lagde):
Nydelig høstutsikt sett fra Brannposten i Baneheia. En av byens beste utsiktspunkt mot Kvadraturen!
Høsten er på vei og det nærmer seg høytid for god mat og peishygge! I dag var jeg på arrangementet We love food som startet kl. 12 på Sørlandssenteret. Jeg elsker jo mat så det passet helt perfekt. Gratis smaksprøver fra matstands og Trond Moi (norsk kokk og grunnlegger av Bølgen & Moi) kom og lagde høstmeny!
På den tiden ved informasjonen på XXL, stilte mange seg i kø for å få gratis goodiebags. De inneholdt blant annet kjøkkenhåndkle fra Lexington, kaffeposer fra Vårt Lille Kaffehus, spekeskinke fra Extra og ulike bakeprodukter fra Søstrene Grene. Dessverre var det kun de 100 første som fikk.
Smaksprøver fra Vårt Lille Kaffehus, McDonald’s, Edgards, Subway, Coop Extra, Cafe Opus, Bellas Burrito, Big Bite, Junes Thaimat, Little Eataly, Foodcourt og Montana Grill. Noe av det jeg smakte på: Vegetarnuggets, wraps, wok, våruller, chips, brød, stekte nudler, kjøtt og salat.
Drikke: Arendals Klar (alkoholfritt øl), Fuzetea black tea apple cinnamon og Coca Cola Lemon. Egon delte ut gratis refleks og drikkeflaske.
We love food var en kjempesuksess. Selv om det var gratis smaksprøver, spiste mange seg gode og mette.
Kjøkkenet som Trond Moi brukte da han lagde mat.
Høstmeny ala Moi:
Trond Moi lagde 3-retters høstmeny. Maten var utrolig god og for en dyktig kokk han er! Det var så interessant å se hvordan maten ble laget. Filmet en del og videoklippene har jeg lagt ut på min Facebook-side.
Snurr lykkehjulet og vinn chips (3/18 sjanse). Ble ikke noe premie denne gangen da pilen ikke landet på de gule feltene.
Odderøya fyr er et havnefyr for innseilingen til Kristiansand. Fyret ble opprettet i 1832 og ligger på vestsiden av Odderøya, 1 km sør for Kvadraturen. Det ble bygget samtidig med Oksøy og Grønningen fyr. Her ute kan man nyte en fantastisk utsikt utover havet og kjenne på bølgene!
Noen flotte fuglehus med trollfigurer i “Trollskogen” som ligger like ved Odderøya barnehage.
Verdens største granat!
Maskinstasjonen ble anlagt i 1902-03. Den sørget for strøm til lyskasterne på øya og til hovedkommandoplassen på toppen.
Søndre batteri.
Lavvoen på Søndre strandbatteri er bygget av Odderøyas venner og lokalet kan leies ut til for eksempel fest og arrangementer.
Vaktmannsboligen på Søndre Batteri er en liten café med begrenset kjøkkenkapasitet. God plass til ca. 25-30 personer.
To kanoner står lenger oppe på toppen.
Jeg tok en del bilder på selveste åpningsdagen, og har valgt å dele det opp i to. Her kommer resten av bildene, en del 2 av Geitmyra matkultursenter.
Å bli kjent med nye smaker er det beste som finnes! Smaking er som sykling, matte, tegning og turning, man må øve og øve, så blir man god.
Les også:
I dag åpnet Geitmyra matkultursenter for barn på Odderøya i Kristiansand. Barnas store sjømatdag het arrangementet og det varte fra kl. 12 – 15. En stor åpningsfest for både store og små!
Jeg kom kl. 12 rett før åpning og ute på gresset var det allerede satt opp ulike aktiviteter: Stor fiskeutstilling, tangutstilling og tangsmaking, smak på mat fra restaurant Under, fiske strandkrabber i badekar, strandkrabbesuppesmaking, akvarieutstilling, grilling av makrell, smake på pizza rett fra bakerovnen og is laget med flytende nitrogen.
Akvariet med blant annet sjøstjerner, krabber, skjell, tang og tare!
Fiskeutstilling på langbord.
Utstilling rett ved inngangen når man kommer inn på matkultursenteret.
Taket er laget av eggkartonger malt i forskjellige grønnfarger. Stilig eller hva?
Å lære om sesonger er viktig. Hvordan tar vi vare på råvarer så vi kan ha glede av dem utover sesongen? Sammen med elevene salter, sylter og røyker vi kjøtt, fisk, nedfallsfrukt, rogn og grønnsaker.
På Geitmyra lærer elevene prosesser og sammenhenger: Vi setter yoghurt og snakker om gode og dårlige bakterier. Yoghurten siles så vi får ostemasse og myse. På ostemassen lager vi kremoster med deilige smaker og verdens beste prim på mysen sammen med elevene.
I høst skal 6. klassinger fra hele Kristiansand komme og ha skoleuker med tverrfaglig mat og helse her på Geitmyra matkultursenter. Det blir bra med variert undervisning!
Les også:
I dag har jeg gått en rusletur på Odderøya. Det er et vakkert friluftsområde i Kristiansand som har masse historie og interessante spor av militær aktivitet. Mesteparten av øya har fram til i dag vært en viktig del av byens forsvarsverk, så her kan man også se kanoner, baser, bunkere, batterier … Jeg har ikke sett alt, så derfor tok jeg en tur opp dit for å se mer av Odderøya.
Vestre batteri.
Østre strandbatteri.
Østre batteri.
Østre brakke.
Lyskasterfundamentet på Odderøya.
Over 500 aktive deltakere deltok i årets Fisherman’s Friend StrongmanRun. Lørdag ettermiddag samlet alle deltakerne seg på Tresse og hadde en felles oppvarming før løpet begynte. Se bildene fra dagen under!
Løpet startet og avsluttet på Tresse i Kristiansand. Løypene var markert med bånd gjennom Tresse, Odderøya, Tangen og tilbake til Tresse. Mange spreke deltakere og noen hadde på seg kule kostymer.
Kristiansand Orienteringsklubb arrangerte hinderløpet, og utfordringene var å komme gjennom 30 ulike hindre plassert forskjellige steder i 5 eller 10 km løypene. Høyt og lavt, og ellers i gjørme, vann, snø og is. Det handlet om konkurranse (mange løp på tid) og lagarbeid – å hjelpe hverandre slik at alle holdt seg i lag.
“Klatrevegg” med lang avstand mellom der man setter foten.
Reinhartsen container med iskaldt vann.
Her måtte man krype under bilene.
Opp til Christiansholm festning, så løpe ned igjen. Ikke langt igjen til mål!
Jeg oppholdt meg mest ved Tresse. Det var der ting skjedde og mye å se. Flere spennende hindre var satt akkurat her og det var så artig å følge med på. For en folkefest sier jeg bare!
Søndag 1. september ytterst på Tangen i Kristiansand, fløy store og små drager i vinden. I år falt arrangementene LOS-dagen i Dyreparken og Dragefestivalen 2019 dessverre på samme dato. Etter et besøk i Dyreparken, dro jeg ut til Tangen Ytterst og utforsket litt av Dragefestivalen – lettere sagt: Det som var igjen.
Den største dragen jeg så var den store krepsen! Hadde jeg vært der tidligere på dagen, kunne jeg ha fått med meg når de profesjonelle drageflygere fra Belgia, England, Tyskland og Norge kom med flotte oppvisningsdrager. På den tiden jeg var der, begynte folk så smått å pakke ned dragene sine … Fikk ikke sett begynnelsen, men så bildene som var lagt ut på Facebooksiden til Dragefestivalen Kristiansand.
